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Vignerons passionnés et amateurs de bonnes bières, Monica, David et Vincent LELIEVRE ont combiné houblon et jus de raisin du Toulois pour créer la recette de la bière Lapinouze des Côteaux
Les arômes de fruits rouges, sa vivacité et sa présence en bouche en font une bière hybride hors du commun !
Le prix initial était : 48,00 €.40,00 €Le prix actuel est : 40,00 €.
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DESCRIPTION GREEN TWIST LAPINOUZE IPA BIO
Avec la Lapinouze Green Twist, la Maison Lelièvre réalise sa cinquième recette de bière originale.
Elle combine des houblons amérisants et aromatisants utilisés au brassage et en houblonnage à froid (pendant la fermentation). Son amertume est marquée et sa buvabilité incroyable !
Depuis 2020, nous avons développé une nouvelle activité brassicole au sein de la Maison Lelièvre. En partenariat avec une brasseuse locale, nous brassons des bières originales et bio. Grâce à notre savoir faire de vinification et de dégustation, nous développons des recettes que nous allons brasser hors de nos murs car la cave est trop petite pour accueillir une chambre de brassage. Le suivi quotidien des fermentations et des mises en garde est effectué à la brasserie. Nous venons déguster régulièrement et vider les fermenteurs lorsque la bière est prête à être mise en bouteille de 33cl.
Retrouvez ici toutes les recettes originales Lapinouze
Découvrez l'histoire brassicole de la Lorraine sur le site de la Route Lorraine de la Bière
Rencontrez les bénévoles de La Maison Lorraine de Polyculture à Lucey partenaires du projet Lapinouze et de la Maison Lelièvre
Album Photos
Fiche Technique
Ingrédients : Malts d’orge Pilsen de Probiolor et Cara Blond, Houblons Pilgrim, Mozaïc et Cascade, Levure BRY 97
Type : indian pale ale
Alcool : 6,0 % vol
IBU : 29
EBC : 16,5
Garde : 3 semaines
Allergènes : céréales contenant du gluten
Avis
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La plus représentative des LapinouzeNotes de Dégustation : Légère et agréable, cette pale ale blonde combine la fraîcheur et l’amertume à des arômes d’agrumes et de fruits exotiques.Accords mets & vins : Fraiche, à l'apéritif, entre amis avec quelques olives, des tranches de charcuterie artisanales.Le prix initial était : 42,00 €.35,00 €Le prix actuel est : 35,00 €.
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Boisson FermentéeLapinouze des Coteaux 12x33cl
Le prix initial était : 51,60 €.43,00 €Le prix actuel est : 43,00 €.Au jus de raisins et au houblon de LuceyNotes de Dégustation : Fruitée, légèrement acidulée, elle laisse en bouche une douce amertume des houblons et une note de céréales qui s'équilibre parfaitement avec la saveur du raisin.Accords mets & vins : Bien fraîche, dès l'apéritif. Elle se mariera très justement avec des spécilalités scandinaves et des la confiture d'airelle. -
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Complexité et fraicheur, entre blonde et ambréeNotes de Dégustation : Avec une couleur orange cuivrée, les arômes de caramel d’amandes et de café de la Lapinouze Rousse viennent rehausser son onctuosité et sa longueur en bouche.Accords mets & vins : A déguster à l'apéritif accompagnée d'un plateau de fromages et de charcuteries, quelques fruits secs comme des noix ou des noisettes.Le prix initial était : 42,00 €.35,00 €Le prix actuel est : 35,00 €.
Découvrez nos gammes
LELIÈVRE
AOC Côtes de Toul
Les Vins Lelièvre sont le coeur de la production. Ce sont des vins de fruits, très croquants qui représentent haut et fort les couleurs de l'Appellation Côtes de Toul.
Lelièvre wines are the heart of production. These are very crunchy and fruity wines that loudly represent the colors of the Côtes de Toul wine region.
ÉVÊQUES
AOC Côtes de Toul
Les Évêques sont des vins de sélections parcellaires. Ils proviennent de vignes les plus vieilles, installées sur les coteaux aux expositions favorables. Lors des vinifications ou de l'élevage, nous les travaillons en barriques de chêne.
Les Évêques are wines from plot selections. They come from the oldest vines, planted on hillsides with favorable exposures. During vinification or ageing, we work them in oak barrels.
LEUCQUOIS
VINS MOUSSEUX DE QUALITE
Ces vins pétillants sont des méthodes traditionnelles refermentées en bouteilles et élevées sur lattes entre 12 et 24 mois. Parfait pour vos célébrations, ils pourront être bus tout au long de vos repas.
These sparkling wines are traditional methods with a second fermetation in bottle. They are aged on yeast between 12 and 24 months. Perfect for your celebrations, you will be able to serve them all allong your meals.
EMPREINTES
Vins de Réserve
Les vins Empreintes sont soigneusement sélectionnés pour leur équilibre, leur gourmandise et leur excellent rapport qualité-prix. La gamme est pensée comme une offre accessible et conviviale. Gris de Toul (en AOC) Chardonnay et Gamay (en Vins de France) qui la composent sont parfaits pour le plaisir et la spontanéité.
The Empreintes wines are carefully selected for their balance, generosity, and excellent value for money. The range is designed as an accessible and convivial offer. Gris de Toul (AOC) as well as Chardonnay and Gamay (Vin de France) are perfect for enjoyment and spontaneity.
LIBRES
Vins hors normes
La gamme Libres rassemble des vins non conventionnels, affranchis des standards et des cadres établis. Véritable carré de liberté pour la Maison Lelièvre, elle laisse place à l’expression pure, à l’audace et à la créativité, pour des cuvées singulières, spontanées et assumées.
The Libres range brings together unconventional wines that break away from established standards. As the true space of freedom for the Lelièvre Winery, it gives room to pure expression, boldness and creativity, resulting in distinctive, spontaneous and unapologetic cuvées.
LAPINOUZE
BIERES ARTISANALES
La Lorraine a une tradition brassicole importante. Le village de Lucey lui-même a vu prospérer la culture du houblon dès la fin du XIXè siècle. Avec les bières Lapinouze, vous dégusterez des recettes originales aux ingrédients locaux.
Lorraine has an important brewing tradition. The village of Lucey itself saw the cultivation of hops prosper from the end of the 19th century. With Lapinouze beers, you will taste original recipes using local ingredients.
SPIRITUEUX
Le savoir-faire de distillation s'est transmis en famille. C'est aujourd'hui Vincent l'alchimiste qui extrait l'essence des fruits fermentés autour de l'alambic lors des journées froides en hiver.
Distilling know-how has been passed down through the family. Today Vincent is the alchemist who extracts the fermented fruits spirits around the still on cold winter days.
JUS ET FRUITS
La production de mirabelle en Lorraine et de raisins dans le Toulois nous permettent de vous proposer des jus et des spécialités locales et sans alcool pour le plaisir des petits comme des grands.
The production of mirabelle plums in Lorraine and grapes in Toul allow us to offer you juices and local, alcohol-free specialties for the pleasure of young and old alike.
CADEAUX
COFFRETS ET CARTES
Découvrir, se faire plaisir ou faire plaisir grâce à une sélection de coffrets découverte et de cartes cadeaux touristiques à recevoir chez soi où directement chez vos proches.
Discover, indulge yourself or please your beloved with a selection of wine present and tourist gift cards to receive at home or be sent directly at your relatives.
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